食用油開封后，多久不能食用？超過這個時間限制，就不要食用了

食用油相信大家都不陌生，一般是炒菜的時候用，我們在購買食用油的時候，一般會看保質期，確實這是一個不錯的習慣，但是大家卻不知道其實食用油開封之后其實也是有保質期的。那么食用油開封之后，多久不能食用？

家中的食用油超過多久之后不能食用？

一般食用油的保質期是18個月，一旦開封使用后，保質期就會大大縮短，需要根據不同商品的實際情況來判斷保質期限。一般情況下，食用油開封3個月，是油的臨界點。超過這個時間，就不要再食用了。因為在這上個月中會產生一些不利于身體的物質，所以為了健康，當食用油超過3個月之后，就不要食用了。

食用以及購買食用油的時候，要注意什么？

在購買食用油的時候，仔細閱讀油的營養成分表，并且還要選擇脂肪含量少的食用油是比較健康的。因為橄欖油，玉米油等這樣的食用油，比較的有益于身體健康。

需要注意的是，由于玉米油很穩定，可用來煎炸食物，也可以用于日常炒菜。但是葵花油就不一樣了，不是很穩定，所以在煎炸食物的時候，不要使用葵花籽油。

其實食用油分為兩種，一種是動物脂肪油，另外一種是植物油。動物脂肪油中含有的脂肪成分非常高，經常食用的話，勢必會對人體的造成一定傷害。所以平時的飲食吃植物油，因為植物油中脂肪含量相對較低。

平時生活中，食用油用的頻率是比較多的，所以為了我們的健康問題，我們可以選擇別的烹飪方法進行做菜，比如蒸，煮，燉等方法，盡量避免煎炸食物。因為油炸的食物吃多的話，對身體不利。

其實在對食用油的用量，規定正常成年人每天食用油的劑量不能超過30克。其實是有原因的，因為大家都知道，食用油本身其實是具有脂肪的，當我們食用過多的食用油的時候，這些脂肪類物質會沉積在血管中，會為我們的健康埋下了一定的隱患。

假如平時經常使用植物制成的食用油很好，但是需要注意的是，要經常更換植物油的種類，因為每種植物油中所含有的營養成分是不一樣的。顧名思義，花生油是由花生壓榨而成的，可以換一些別的植物油，均衡營養。

還有就是不管用哪種油，炒菜油溫不宜過高，因為一旦溫度過高，大大降低了油脂的營養價值。同時，食品中的各種維生素，特別是維生素C也會遭到大量破壞，造成營養損失。所以平時一定要控制好做菜的溫度，不要把油燒到冒煙時再下菜，一般正確的做法都是熱鍋冷油即可炒菜。這樣可以有效的食物以及食用油本身的營養吸收下去。

關于食用油其實保存方法也是有講究的，因為食用油怕四件事，分別是光，空氣，高溫以及水。所以平時保存的時候，一定要記得這幾個點。保存食用油要避光、密封、低溫、防水。每次用好后要蓋子旋緊，減少與空氣接觸時間。

食用油開封之后，多久不能食用？一般情況下是超過3個月，就沒有食用的必要了，因為不但沒有食用的價值，而且還會危害人體的健康，所以不建議食用。